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Si queréis conocer una ciudad con
piedras de más de dos mil años de antiguedad, llena de
Palacios Solariegos y de gentes hospitalarias que están
deseando acogeros, debéis venir cuanto antes a Cáceres
y conocer los restos de la cultura árabe y romana que
nos dejaron. Como supongo que muchos de vosotros no sabe
aún donde esta Cáceres, pues os diré que está en el
Oeste de España, en la Región de Extremadura, en la
provincia que lleva su mismo nombre, muy cerca de la
frontera portuguesa. Cáceres esta muy bien comunicada
por carretera y por tren, a medio camino entre Madrid y
Lisboa. Desde Madrid por la Autovia de Extremadura a 300
kms.
Podemos citar algunos de estos palacios:
el de los Golfines de Abajo, el de los Golfines de Arriba,
el de la Duquesa de Valencia, el de Carvajal. Los dos últimos
adaptados perfectamente para dependencias administrativas
de la Diputación Provincial. Tambien cabe destacar el
Palacio del Obispo, sede del Obispado de Coria-Cáceres;
el Palacio Provincial, sede de la Diputación Provincial,
todos ellos adaptados para las funciones que han de
desempeñar, pero sin perder un ápice de su sabor
ancestral.
Algunos de estos Palacios señoriales se
han visto reconvertidos a bares a la usanza medieval, con
un gran sabor y excelente decoración, y tambien en
restaurantes de alto standing como el Parador Nacional,
Los Golfines, El Hotel Melia, etc. Si venís, podréis
degustar su cocina tradicional y sus ricos vinos de la
tierra. En Cáceres, en fín, el que se pierde es porque
realmente lo quiere.
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